- El primer vino catado fue el "Enrique Mendoza Shiraz 2004", tinto de la Denominación de Origen Alicante que obtuvo una puntuación de 68, y que se nos presentó con un color cereza picota y buena capa que impregnaba con su rastro el borde de la copa. Su aroma es de buena intensidad y nos remite a frutos negros, notas balsámicas, cuero y madera. Los cofrades también encontraron recuerdos de pimienta verde y canela. En boca tiene una entrada potente, en la que se aprecia el alcohol, los taninos y el cuerpo. Buen final y agradable posgusto. A destacar que no fueron detectadas las tres notas (violeta, cassis. y ahumados), que suelen identificar este tipo de uva.
- El “Domino de Valdepusa Syrah 2003” obtuvo un resultado de 76 puntos, lo que le eleva a una categoría distinguida. Es un vino peculiar, de una bodega muy interesante, valiente y arriesgada que, por poner un ejemplo de su estar en vanguardia, fue la primera en conseguir en el verano del 2002 una denominación de origen propia, en reconocimiento a su vocación de constituirse en uno de los primeros Grandes Pagos de España.
A la vista ofrece un precioso color guinda picota, tinta morada, se diría que añil, con capa prácticamente opaca. En la copa sus 14’5 grados se delatan con las “piernas” que adornan el cristal a poco que se mueva el vino. Ciertamente su apariencia llama la atención.
En nariz se muestra como elegante y complejo, con una combinación bien resuelta de fruta madura, notas especiadas y gama balsámica. Alguien cree reconocer un fondo de caramelo de violeta. Ya en boca se trata de un vino astringente, con abundantes taninos que auguran un magnífico y aún largo futuro al vino, con cuerpo, carnosidad y buen final. Un tinto peculiar, original y bien conseguido,
