- El primero de los vinos “Señorío de Carcedo 1998”, 90% tempranillo y 5% viura, sin crianza en madera, fue catado pero se decidió no darle puntuación, debido a la “singularidad” de que debería ser un vino joven...pero con ¡ocho años! en botella. Se apreciaron colores viejos, apagados y tonos tejas propios de un vino evolucionado, y un aroma desestructurado, oxidado, con ligeros recuerdos de fruta y trazas de etanal (1). En boca su sabor fue definido por algunos como desvaído, acuoso, descarnado y en todo caso falto de los polifenoles que le hubieran cedido los taninos adquiridos en la crianza en madera que no ha tenido. Pudo haber sido un gran vino en su momento...pero incluso la variedad viura que le pudo aportar frescura, transcurrido el tiempo ha contribuido a aguar el vino.
- El “Señorío de Carcedo 2005 – selección familiar”, 100% tempranillo de la viña “Los cabezos”, formada por cepas de más de 70 años, obtuvo un resultado de 65,6. Entre los comentarios suscitados en la cata destacamos que en fase visual presenta “capa alta”, y un “bonito e intenso color violáceo”. En nariz encontramos ciruela pasa, regaliz, fruta en compota, y algunos toques mentolados. Varios de los presentes reconocieron aroma a coco, lo que en su opinión revela su crianza en roble americano (2).
En boca quizá no es capaz de ofrecer lo que parecía prometer, y hay quien incluso se siente un poco decepcionado. No obstante, todos estuvieron de acuerdo en que se trata de un gran vino, si bien no se trata de un “rioja clásico” (hubo quien estimó que le recordaba un tinto de Toro).
Nuestro amigo Francisco González nos hace llegar las siguientes observaciones:
(1) [No confundir etanal con etanol]: "Porque el etanol es el alcohol propio del vino y por tanto todos los vinos deben tener etanol. Sin embargo, el etanal, es el etanol oxidado y los vinos estropeados por el paso del tiempo presentan este compuesto que da un carácter "arranciado" del vino.
(2) "...el roble americano da más aroma de coco y vainilla que el roble francés..."
En boca quizá no es capaz de ofrecer lo que parecía prometer, y hay quien incluso se siente un poco decepcionado. No obstante, todos estuvieron de acuerdo en que se trata de un gran vino, si bien no se trata de un “rioja clásico” (hubo quien estimó que le recordaba un tinto de Toro).
Nuestro amigo Francisco González nos hace llegar las siguientes observaciones:
(1) [No confundir etanal con etanol]: "Porque el etanol es el alcohol propio del vino y por tanto todos los vinos deben tener etanol. Sin embargo, el etanal, es el etanol oxidado y los vinos estropeados por el paso del tiempo presentan este compuesto que da un carácter "arranciado" del vino.
(2) "...el roble americano da más aroma de coco y vainilla que el roble francés..."
